Un nutrizionista esorta tutti ad avere sempre una dieta equilibrata che è la chiave per una vita sana. | Foto stock di Inquirer.net
CEBU CITY, Filippine – Ogni giorno sentiamo parlare dell’importanza di una dieta equilibrata e di uno stile di vita sano, ma molti di noi trovano difficile apportare i cambiamenti necessari.
Che sia la tentazione del fast food, le esigenze di un programma fitto di impegni o semplicemente la necessità di sapere da dove cominciare, mantenere una buona alimentazione spesso sembra una battaglia in salita.
In questo mese della nutrizione, CDN digitale analizza in modo realistico come possiamo incorporare abitudini più sane nella nostra vita quotidiana e apportare piccoli ma significativi cambiamenti che possono portare a una vita di benessere.
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Loverne Lazo, nutrizionista-dietista registrata e consulente in materia di dieta e nutrizione, ha condiviso le sue intuizioni sul ruolo cruciale che una corretta alimentazione svolge nel mantenimento di una buona salute e nella prevenzione delle malattie.
Secondo Lazo, il nostro corpo ha bisogno di nutrienti essenziali per funzionare al meglio e, senza di essi, siamo più soggetti a vari problemi di salute.
Prestare attenzione alla dieta e ottenere il giusto equilibrio di nutrienti
Ha sottolineato che prestando attenzione alla nostra dieta e assicurandoci di assumere il giusto equilibrio di nutrienti, possiamo migliorare il nostro benessere generale e ridurre il rischio di molte patologie croniche.
“Forniscono le vitamine, i minerali, le proteine, i grassi e i carboidrati necessari ai nostri organi e sistemi per funzionare in modo efficiente”, ha affermato.
Una dieta equilibrata, ha affermato Lazo, supporta la crescita e lo sviluppo di bambini e adolescenti e aiuta nel mantenimento e nella riparazione continui dei tessuti per tutta la vita.
Ha osservato che la nutrizione migliora la funzione immunitaria, aiutando il corpo a difendersi da infezioni, malattie e patologie croniche. Una corretta nutrizione assicura il funzionamento efficiente di organi come cuore, cervello, fegato, reni e sistema digerente.
“I carboidrati e i grassi presenti negli alimenti forniscono l’energia necessaria per le attività quotidiane e l’esercizio fisico”, ha spiegato Lazo.
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Una dieta equilibrata previene l’obesità, il diabete, i tumori
Inoltre, l’alimentazione ha un impatto sulla funzione cerebrale e sull’umore, con diete ricche di nutrienti che migliorano la salute mentale e la funzione cognitiva. Nutrienti essenziali come calcio, vitamina D e proteine sono vitali per la forza delle ossa e la funzione muscolare, ha affermato Lazo.
“Una dieta equilibrata può prevenire condizioni come l’obesità, il diabete, le malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro”, ha affermato.
Per gli anziani, una corretta alimentazione supporta l’indipendenza e migliora la qualità della vita man mano che invecchiano. “In sostanza, l’alimentazione è essenziale per preservare la salute, prevenire le malattie e promuovere il benessere in tutte le fasi della vita”, ha aggiunto Lazo.
Cos’è una dieta equilibrata?
Quindi, cosa comporta esattamente una dieta equilibrata?
Secondo Lazo, comprende una varietà di alimenti appartenenti a gruppi diversi: frutta e verdura, proteine di origine sia vegetale che animale, carboidrati complessi, latticini o alternative ai latticini e grassi sani.
“Anche restare idratati è fondamentale. L’acqua è la scelta migliore, ma anche tisane e altre bevande non zuccherate possono contribuire all’idratazione”, ha osservato.
Lazo ha spiegato che le carenze nutrizionali possono indebolire il sistema immunitario, portando a una maggiore suscettibilità a malattie e patologie. Una cattiva alimentazione può anche causare problemi di peso, problemi cardiovascolari, problemi digestivi e indebolimento di ossa e muscoli.
Le carenze di vitamine possono portare a disturbi mentali
La carenza di vitamine e minerali essenziali può portare a disturbi mentali come depressione e ansia e compromettere la capacità dell’organismo di affrontare lo stress.
Una delle carenze nutrizionali più comuni è la carenza di ferro, in particolare tra le donne. Il ferro è fondamentale per la produzione di emoglobina, che trasporta l’ossigeno nel sangue.
“La carenza di ferro può portare all’anemia, che provoca stanchezza, debolezza, pallore e difficoltà di concentrazione”, ha spiegato Lazo.
Per far fronte alla carenza di ferro, consiglia di aumentare l’assunzione di alimenti ricchi di ferro e di ottimizzare i fattori che ne migliorano l’assorbimento.
“I cibi integrali provenienti direttamente dalla natura sono i migliori. Evitate cibi infiammatori come i prodotti lavorati o industriali e concentratevi su cibi provenienti dal suolo, dall’oceano e dalla terra”, ha consigliato.
Una dieta equilibrata dovrebbe comprendere verdure a foglia verde, ortaggi da radice, verdure crocifere, frutta, noci, semi, fagioli, legumi, cereali integrali, pesce grasso, crostacei, carni magre e pollame.
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Come mantenere l’alimentazione senza spendere troppo?
Per chi vuole migliorare la propria alimentazione senza rinunciare al budget, Lazo offre consigli pratici: pianificare i pasti in anticipo, acquistare prodotti di stagione, acquistare prodotti di base in grandi quantità e cucinare a casa.
“Includi fonti proteiche accessibili come fagioli, lenticchie, uova, tonno o salmone in scatola e tofu”, ha suggerito. “Limitare i cibi lavorati e pronti può anche far risparmiare denaro e migliorare la nutrizione”.
Quando si mangia fuori o si ordina cibo da asporto, è possibile fare scelte più salutari con alcune strategie. “Controlla il menu in anticipo e scegli ristoranti che offrono opzioni più salutari”, ha detto.
Optate per piatti alla griglia, al forno o al vapore, chiedete modifiche, controllate le porzioni e limitate salse e condimenti.
“Scegliete acqua o bevande non zuccherate e fate attenzione agli extra come antipasti e dessert”, ha aggiunto.
L’importanza di essere idratati
L’idratazione svolge un ruolo fondamentale per mantenersi in buona salute.
“Un’idratazione adeguata supporta le funzioni corporee essenziali, regola la temperatura corporea, aiuta la digestione, facilita l’assorbimento dei nutrienti e aiuta a eliminare i prodotti di scarto”, afferma Lazo.
Favorisce inoltre la lubrificazione delle articolazioni, l’elasticità della pelle, le funzioni cognitive e la regolazione dell’umore.
L’alimentazione influisce sulla prevenzione e sulla gestione delle malattie sostenendo la funzione immunitaria, riducendo l’infiammazione, regolando i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo, promuovendo la salute del cuore e delle ossa, aiutando nella gestione del peso, supportando la salute intestinale e potenzialmente riducendo il rischio di alcuni tumori.
“Una dieta equilibrata e nutriente è fondamentale per mantenere la salute generale e prevenire le malattie croniche”, ha affermato Lazo.
Scopri di più sulla nutrizione
Per chi desidera saperne di più sulla nutrizione, Lazo consiglia risorse affidabili come la Nutritionist-Dietitian Association of the Philippines, l’Academy of Nutrition and Dietetics, l’American Heart Association, l’American Diabetes Association, MyFitnessPal e la sezione Nutrizione e alimentazione sana della Mayo Clinic.
“Consultare un dietologo-nutrizionista registrato può fornire una gestione dietetica personalizzata in base alle esigenze individuali”, ha consigliato Lazo.
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